Fırında Sebzeli Köfte

Malzemeler:

2 adet patlıcan

2 adet kabak

1 adet patates

1 adet havuç

2 adet kırmızı biber

1 adet domates

2 adet yeşil sivri biber

2 çorba kaşığı salça

Yarım kilo kıyma

1 paket köfte harcı

Tüm sebzelerimizi küp şeklinde doğrayalım.Kızgın yağda önce patatesi sonra patlıcanı sırası ile kabağı, havucu ve kırmızı biberleri kızartalım.Kıymayı köfte harcı ile karıştırıp harcımızdan küçük top köfteler hazırlayıp, kızartalım.Fırın tepsimize kızarttığımız sebzeleri, üzerine kızarttığımız top köfteleri alalım.Domates ve biberi dilimleyip üzerini süsleyelim ve salçamızı sulandırıp tuz ilave edelim ve yemeğimizin üzerinde gezdirip dökelim.175 derece ısılı fırında pişirelim.Afiyet olsun.