Kendi ekmeğinizi yapmaya ne dersiniz? Hemde tek hamurla birçok çeşit...Evinizi saran mis gibi ekmek kokusu ve sıcacık taze ekmekler.Evde ki huzur bu olmalı...
Malzemeler:
200 ml ılık süt ( 1su bardağı )
1 paket insant maya (toz maya)
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Un
Ekmek çeşnileri;
3 dilim cheddar/1 çay bardağı küçük kesilmiş zeytin/yarım çay bardağı kıyılmış ceviz içi, yarım çay bardağı kuru üzüm/1 çay bardağı damla çikolata
İki su bardağı unun ortasını havuz gibi açalım ve ortasına maya, şeker, tuz,sıvı yağ ve ılık sütü dökelim.Bir kaşık yardımı ile karıştırıp daha sonra öne doğru esneterek iyice yoğuralım. Gerekirse biraz daha un ilave edip yoğuralım.Un serptiğimiz bir kaba hamuru alalım ve üzerini nemli bir bezle örterek iki katına kabarmasını bekleyip dinlendirelim.Mayalanan hamurumuzu dört eşit parçaya bölüp bir parçasına zeytinleri ilave edelim ve yoğurup şeklini verelim.Diğer parçaya içine cheddar dilimlerini koyalım ve poğaça yapar gibi kapatıp şekil verelim.Üçüncü parçamıza ceviz içi ve kuru üzümü koyup yoğuralım ve şekil verelim.Son hamurumuza damla çikolataları ilave edip yoğuralım ve şekil verip hepsini yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim ve üzerini su ile elimizle ıslatarak içerisine bir kap su koyduğumuz 130 dereceli ısılmış fırında arada üzerini ıslatarak pişirelim.Fırına ekmeklerin alt rafına bir kap su koymamızın sebebi ekmekler kurumadan yumuşacık olsun diye...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder