Un Kurabiyesi ( Pastahane Tarifi )

Malzemeler:

125 gram tereyağ

125 gram margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

4 yemek kaşığı buğday nişastası

6 yemek kaşığı pudra şekeri

1 çubuk vanilya

Un
Üzeri için pudra şekeri

Karıştırma kabımıza yağların hepsini koyup iyice yoğuruyoruz.Nişasta, pudra şekeri ve vanilyayı ilave edip yoğuruyoruz ve azar azar un ilave edip yoğurup tezgah üzerinde uzun rulo haline getirip bir bıçak yardımıyla iki parmak genişliğinde kesip üzerini çatalla şekillendiriyoruz ve 130 dereceli önceden ısıtılmış fırında kızartmadan yaklaşık 20-25 dakika pişirip fırından çıkınca pudra şekeri serpiyoruz.Afiyet olsun.