Patlıcan Yelpazesi

Malzemeler:

(4 porsiyon için)

4 adet kemer patlıcan

2 adet domates

4-5 adet yeşil biber

150 gram kaşar peyniri (dilimlenmiş)

Kızartmak için sıvıyağ

Patlıcanlarımızı alacalı soyup uzunlamasına üçe bölerek yelpaze şeklini almasını sağlayalım.Yarım saat tuzlu suda bekletelim ve yıkayalım.Patlıcan dilimlerimizin arasına bir dilim biber araya bir dilim kaşar peyniri ve bir dilim domates koyalım ve her dilime bunu uyguluyalım.220 derece ısılı fırında pişirelim.Afiyet olsun.