Yeni bir günden merhaba,bugün sizlerle yapımı çok kolay ama lezzeti olay bir tarif paylaşacağım.Kendimizi özel hissetmek ve ailemize lezzet ve görsel anlamda ziyafet hazırlamak aslında sanılanın aksine çok kolay ve ekonomiktir.Yeter ki doğru malzemeler bir arada olsun,en önemlisi de sevgi...Yemek yapmak bir aşktır,zaru-riyet olarak görmemeliyiz.Ben her malzemeyle ayrı ilgilenir ve onları sevgiyle ailemin beğenisine sunmanın heyecanıyla yaparım.Bazen kendimi şımartacak tatlar bazen mutlu olmak için. Her ruh halime uygun bir yemek bulur ve seçerim.Benim için yemek yapmak AŞK 'Yemek Aşkı' :) Ne duruyoruz öyleyse,hadi başlayalım...
Malzemeler:
250 gr. dana kıyma
1 adet soğan
nane
tuz
karabiber
acı sevenler için kırmızı pul biber
200 ml.( bir su bardağı ) süt
1 su bardağı un
1 yumurta
bir tutam toz şeker
Öncelikle krep hamurumuzu hazırlıyoruz. 1 adet yumurtayı tuzla beraber çırpıyoruz,200 ml. sütü içine ilave edip,çırpıyoruz.Unumuzu ilave edip pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpıyoruz.krep tavamıza olabildiğince ince hamur döküp,az pişiriyoruz.Diğer taraftan kıymamızı,1 adet soğan rendeleyerek tuz ve baharatlarıyla yoğuruyoruz.Sulu kıvamlı bir harç oluyor.Kreplerimizi düz bir zemine alıp,kıymalı harcı ince bir tabaka halinde üzerine yayıyoruz.
Kıyma harçlı krebi dilimlerken dağılmasın diye 5 dakika buzdolabının dondurucu bölümünde bekletiyoruz.
Daha sonra rulo halinde sarıp,iki parmak genişliğinde dilimliyoruz.
175 dereceli fırında yaklaşık 10-15 dk pişirip çıkarmaya yakın kaşar peyniri rendesi üzerine ilave ediyoruz ve üstleri kızarana kadar pişirip,sıcak olarak servis yapıyoruz.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder