Çikolata bir tutkudur, gülümsemedir. Bir de çikolata bir kekin içine gizlenmiş kocaman bir dilimse tarifsiz bir keyiftir.Bulutlu,kapalı bir havada bir fincan çayımla penceremden dünyayı seyre dalmış,hayaller kurarken aklıma düştü çikolata sevdam.Ama şöyle büyük bir dilim kek olarak.Mutfakta keyifli bir hazırlıktan sonra fırınımda yayılan ve tüm evi neşeyle kaplayan çikolata kokusu tarif edilemez bir mutluluk.Bir yuvanın sıcaklığı,aile olmanın önemi ve okuldan eve dönen küçük kızımın neşeli çığlıklarıyla dolu çikolata kokulu bir ev.Hayat ürettikçe varoldukça güzel.İşte benim çikolatalı kek tarifim...
Malzemeler:
80 gr. %70 kakaolu çikolata
175 gr. tereyağ veya margarin
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın (kekinize çok hoş bir lezzet verecektir.)
35 gr. kakao
Vanilya
1 paket kabartma tozu
bir tutam tuz
un
Tereyağ ve çikolata benmari usulü eritilir. ( içi su dolu bir kaba tereyağ ve çikolata olan daha ufak bir kap kullanılarak suyun sıcaklığıyla eritilir.) Diğer tarafta yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.Süt , kakao , tarçın , tuz , vanilya ilave edilip çırpılır. Karışıma erittiğimiz çikolatalı harç ilave edilir ve çırpılır.Un ve kabartma tozu ilave edilerek çırpılır ve yağlanmış kalıbımıza dökülür. 170 derece ısıtılmış fırında pişirilir.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder