Dereotlu Peynirli Poğaça (Çörek)

Malzemeler;
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılır)
150 gram tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
150 gram beyaz paynir
1 demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Tuz
4 su bardağı (yaklaşık) un
Üzeri için susam veya çörekotu
          Elenmiş unun ortasına margarin, sıvıyağ, yoğurt, ezilmiş peynir, kabartma tozu, tuz, kıyılmış dereotu, maydanoz ekleyip yoğuralım.Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp şekil verelim üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim ve önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Afiyet olsun.

Damalı Kurabiye

Malzemeler;
3 adet yumurta (ikisinin akı üzeri için ayrılır)
1 paket margarin veya tereyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
5 su bardağı kadar un
8 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
           Un, margarin, yumurta, yoğurt, vanilya, pudra şekeri, kabartma tozunu yoğuralım.Hamuru iki eşit parçaya bölüp bir parçasına kakao katalım ve tekrar yoğuralım.Beyaz hamuru ve kakaolu hamuru ayrı ayrı açalım ve parmak kalınlığında şeritler halinde keselim.Beyaz şerit ortaya kakaolu şerit yanına beyaz şerit koyup yumurta akı sürelim.Üzerlerine, beyazın üzerine kakaolu , kakaolunun üzerine beyaz gelecek şekilde koyup tekrar yumurta akı sürelim ve dilimleyerek önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Afiyet olsun.

Cevizli, Tahinli Çörek

Malzemeler;
1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılır)
Yarım paket tereyağ veya margarin
3 kahve fincanı yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
4 - 4,5 su bardağı un
Üzeri için susam
İç harcı;
1 su bardağı tahin
1 su bardağı kıyılmış ceviz(iri kıyılmış)
1 çorba kaşığı sıvıyağ
3 çorba kaşığı şeker
          Elenmiş unun ortasını açalım ve tereyağı, yoğurdu, sirkeyi, yumurta akını, şekeri, kabartma tozunu ekleyerek  yoğuralım.Hamura nemli bir bez örterek 20 dk dinlendirelim.Bu arada iç malzemeyi tahini, cevizi, sıvıyağ ve şekeri karıştırıp hazırlayalım.Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölerek merdane ile açalım üzerlerine tahinli harcı sürüp yayalım ve rulo şeklinde sarıp dilimleyelim ister bu şekilde dilimler halinde tepsiye dizelim isterseniz benim yaptığım gibi iki tarafından burup halka şekline getirebilirsiniz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun.

Zeytinli Rulo Çörek

         Kısa bir aranın ardından tekrar merhaba...
         Soğuk bir şubat günü doğarak hayatımızı ısıtan kızımın doğum günü hazırlıkları ile karşınızdayım.Telaşlı ama keyifli geçen bir hazırlık sürecini sizlerle paylaşmak istedim.Umarım daha nice sağlıklı , mutlu doğum günlerinde beraber olup bu sevinci paylaşmak dileklerimle...

Zeytinli Rulo Çörek
Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin akı üzeri için ayrılır)
200 gram margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağından biraz fazla sirke
1 paket kabartma tozu
4 - 4,5 su bardağı un
İç harcı;
Çeşnili zeytin ezmesi (veya sade kullanırsanız baharat ilave edin)
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
İsteğe göre ceviz içi

              Elenmiş unun ortasına tereyağ, sıvıyağ, sirke, yumurta, tuz ve kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım ve üzerine nemli bir bez örtüp 20 dk dinlendirelim.Dinlenen hamurumuzu 3 bezeye ayırıp merdane ile açalım iç harcı her birine paylaştırıp üzerlerine sürelim, rulo şeklinde sarıl parmak kalınlığında dilimler halinde keselim üzerlerine yumurta akı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Afiyet olsun.

Kolay Pasta (Balık Şeklinde)

Çocuklar için kolay, eğlenceli ve pratik bir pasta...

1 adet kakaolu pandispanyanın ucundan üçgen şeklinde kesip çıkaralım çıkarttığımız üçgen parça balığın kuyruğu olacak kesilen boş kısımda balığın ağzı olacak.Kekimizin arasını vişne suyu ile ıslatalım ve üzerine pasta kreması (ister hazır kullanabilir veya tereyağ,vanilya, pudra şekerini çırparak kendiniz hazırlayabilirsiniz) sürelim ve parça çikolata veya damla çikolata ile süsleyelim.kekimizin ikinci katınıda vişne suyuyla ıslatıp üste yerleştirelim ve kalan kremayla kaplayalım.Aynı işlemleri kestiğimiz üçgen parça kuyruk içinde yapalım.Artık pastamız en eğlenceli bölüme çocuklarla birlikte eğlenerek süsleme zamanı geldi.Renkli bolibonlarla (drajelerle) balık şeklinde pastamızın üzerini süsleyelim.Afiyet olsun.