Mayalı Poğaça

Malzemeler:

250 gram margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

250 ml ılık süt

2 adet yumurta akı (sarısı üzerine)

1 adet yaş maya

1 paket toz kremşanti (isteğe bağlı)

1 çorba kaşığı tuz

Un (yaklaşık 5-6 bardak)

          Margarin, toz kremşanti,sıvıyağ, tuz, yumurta akı iyice yoğrulur.Maya ılık sütün içinde eritilir ve poğaça harcının içine dökülür.Azar azar un ilave edilip ele yapışmayan elastik bir hamur elde edilir.Üzerine bir mutfak havlusu koyulup 1 saat dinlendirilir.Mayalanan hamurdan parçalar koparılıp şekillendirilir.Üzerine yumurta sarısı sürüp 175 dereceli fırında pişirilir.Afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye

Malzemeler:

1 adet yumurta

200 gram margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 bardak şeker

1 paket kabartma tozu

Un

İç Malzeme:

4 orta boy elma

2 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerini bulamak için pudra şekeri

Margarin,sıvıyağ, yumurta, şeker ve yoğurt iyice yoğrulur.Azar azar un ve kabartma tozu ilave edilip yumuşak ele yapışmayan kurabiye hamurumuz elde edilir.Daha önceden  elma  sosumuzu hazırlayıp, soğutalım. (elmalar rendelenir, şeker ve tarçınla suyu çekilene kadar pişitilir.) Hamurdan parçalar koparıp 5-6 bezeye bölelim ve merdane ile açtığımız bezeleri 6 eşit parçaya bölelim ve geniş kısmına elmalı sosumuzdan koyalım yuvarlayarak uç kısmınadoğru rulo şekline getirelim.165 dereceli fırında pişirelim, kurabiyeler henüz sıcakken pudra şekerine bulayalım.Afiyet olsun.