Soğuk bir şubat günü doğarak hayatımızı ısıtan kızımın doğum günü hazırlıkları ile karşınızdayım.Telaşlı ama keyifli geçen bir hazırlık sürecini sizlerle paylaşmak istedim.Umarım daha nice sağlıklı , mutlu doğum günlerinde beraber olup bu sevinci paylaşmak dileklerimle...
Zeytinli Rulo Çörek
Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin akı üzeri için ayrılır)
200 gram margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağından biraz fazla sirke
1 paket kabartma tozu
4 - 4,5 su bardağı un
İç harcı;
Çeşnili zeytin ezmesi (veya sade kullanırsanız baharat ilave edin)
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
İsteğe göre ceviz içi
Elenmiş unun ortasına tereyağ, sıvıyağ, sirke, yumurta, tuz ve kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım ve üzerine nemli bir bez örtüp 20 dk dinlendirelim.Dinlenen hamurumuzu 3 bezeye ayırıp merdane ile açalım iç harcı her birine paylaştırıp üzerlerine sürelim, rulo şeklinde sarıl parmak kalınlığında dilimler halinde keselim üzerlerine yumurta akı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder